ananas proprietati, beneficii, contraindicatii si informatii despre ananas

Ananas: proprietati, beneficii si contraindicatii

Pulpa suculenta a ananasului, cu aroma sa exotica si gustul racoritor intre dulce si acrisor, este o buna sursa de vitamina C si un mare aliat impotriva greutatii stomacului. In urmatoarele randuri vom descoperi principalele beneficii, proprietati, contraindicatiile si multe alte informatii despre ananas.

Planta de ananas este la fel de ciudata ca si fructul sau, deoarece produce doar trei fructe de ananas in medie pe tot parcursul vietii, primul fiind de obicei cel mai mare.

Din fericire, dintr-o tulpina se pot lua mai multi butasi pentru a creste productia acesteia.

Ananasul era un simbol al ospitalitatii in triburile indigene si era oferit vizitatorilor ca semn de prietenie. Cristofor Columb, la a doua calatorie, in noiembrie 1493, a gasit planta pe insula Guadalupe.

Marinarii spanioli au descoperit curand ca consumul de ananas in calatoriile lor ar putea preveni scorbutul. De atunci, productia acestui fruct tropical s-a raspandit in intreaga lume.

Ananas: proprietati

Principale proprietati ale ananasului sunt: nutritiv (foarte digestibil), stomahic, diuretic, dezintoxicant.

Principala componenta nutritiva a ananasului, la fel ca majoritatea fructelor, este apa (85%), motiv pentru care este un aliment foarte sarac in calorii. Acest lucru demonteaza credinta populara ca ananasul te ingrasa, dimpotriva.

Ananasul proaspat este bogat in vitamine, in principal vitamina C (12mg/100g). Contine si vitaminele A, B1 si acid folic, dar in procente mai mici decat vitamina C.

In ceea ce priveste continutul de minerale, este de remarcat bogatia acestuia in potasiu, iar la distanta, in magneziu si fier.

Ananasul are o enzima, bromelaina, care se gaseste in tulpina si in fructe, care faciliteaza digestia. Mai exact, are virtutea de a fragmenta proteinele si de a le transforma in aminoacizi, ceea ce favorizeaza procesul digestiv.

Ananas: valori nutritionale

Cate calorii are ananasul?

  • Calorii: 48 kcal
  • Proteine: 0,5 g
  • Grasimi: 0,12 g
  • Carbohidrati: 12,6 g
  • Fibre: 1,4 g

Ananas: beneficii

Ananas beneficii pentru sanatate, informatii despre ananas

1.Este fructul digestiv prin excelenta

Includerea ananasului in primele feluri de mancare este deosebit de benefica pentru ca stimuleaza productia de sucuri gastrice. Este indicat in special pentru digerarea proteinelor.

Persanele cu dispepsie, fie din cauza hipoclorhidriei-lipsa sucurilor gastrice, fie a atoniei gastrice, dificultate la golirea continutului gastric, au un aliat in ananas daca este consumat proaspat, deoarece cu caldura actiunea bromelainei este anulata.

Cu toate acestea, consumul de ananas este contraindicat persoanelor care sufera de ulcer gastroduodenal si gastrita, datorita continutului sau de acid si capacitatii sale de a creste productia de sucuri gastrice.

2.Antidiareic

A fost indicat in cazuri de diaree, deoarece pare sa inhibe cresterea microbilor intestinali (actiune antiputrida) si imbunatateste receptorii intestinali. Atat fructele, cat si decoctul de radacina sunt recomandate in mod traditional in tratamentul parazitilor intestinali.

3. Purificare

Ananasul este un remediu excelent pentru ficat si se stie  ca consumul regulat creste circulatia in acest organ vital.

4. Antiinflamator

Exercita o actiune antiinflamatoare notabila, utila in cazurile de tendinita si afectiuni reumatismale cu edem la nivelul membrelor.

5. Protectie impotriva cancerului

Interfereaza cu dezvoltarea celulelor maligne ( reducerea riscului de metastazare a unor tipuri de cancer) si pare sa potenteze efectele chimioterapiei.

6. Inima sanatoasa

Inhiba agregarea trombocitelor si exercita activitate fibrinolitica, ceea ce reduce riscul de embolie.

7.Raceala si gripa

In caz de raceala, gripa sau sinuzita, mai ales daca este insotit de mucus, ananasul este un excelent supliment alimentar, deoarece exercitand o actiune proteolitica dizolva mucusul, il face mai lichid si ajuta foarte mult la eliminarea acestuia.

Continutul sau de vitamina C nu este strain de aceasta actiune benefica impotriva racelilor si a tusei.

8.Bun pentru piele

Un alt beneficiu al ananasului pentru sanatate este ca ajuta la curatarea, vindecarea ulcerelor pielii si imbunatatirea vindecarii arsurilor.

Alte utilizari traditionale ale ananasului

  • In Moluca fructele necoapte sunt folosite ca vermifug pentru copii.
  • Fructul de ananas este folosit pentru gonoree si indigestie.
  • Frunzele sunt utile pentru gonoree si boli venerice.
  • In India, sucul extras din fructele coapte este considerat a fi diuretic.
  • In Brazilia, fructele coapte sunt folosite pentru dispepsie si pentru a ajuta digestia.
  • In Filipine, sucul extras din fructe coapte este considerat a fi laxativ, diuretic, digestiv si racoritor.
  • In Malaezia, decoctul din frunze este folosit pentru a vindeca bolile venerice.
  • In India, seva frunzelor este folosita ca antihelmintic, purgativ si de asemenea pentru sughit.
  • Consumati fructe coapte pentru a calma durerea in gat.
  • Sucul de ananas ajuta la promovarea digestiei si, de asemenea, previne raul de mare.
  • Fructele necoapte sporesc pofta de mancare, favorizeaza digestia, amelioreaza disconfortul de a durerile de gat si ofera ameliorarea dispepsiei.
  • Fructele coapte ajuta la scaderea acidului gastric in exces.
  • Aplicati sucul de fructe coapte pe furuncule si mancarimi si arsuri.
  • Frunzele sunt utile pentru fracturi si pentru a usura menstruatia dureroasa.
  • Ajuta la mentinerea sanatatii oaselor si muschilor; amelioreaza durerea si oboseala musculara.

Ananas: precautii si contraindicatii

  • Persoanele care sunt alergice la latex ar putea fi alergice si la ananas.
  • Pot aparea simptome precum urticarie, mancarime intensa, umflarea fetei, gatului, limbii si buzelor, inrosirea fetei, dificultati de respiratie, mancarime intensa sau urticarie, constipatie, congestie sinusala, ameteli, lesin si soc anafilactic.
  • Consumati-l in cantitati moderate datorita prezentei fructozei in el.
  • Fructele necoapte sunt daunatoare si provoaca tulburari gastro-intestinale si iritatii ale gatului.
  • Seva obtinuta din frunze contine cristale de oxalat de calciu si acrilat de etil care provoaca dureri severe ale gurii si iritatii minore ale pielii daca sunt inghitite.
  • Nu trebuie folosit pe ochi.
  • Trebuie evitat de catre persoanele care sunt programate pentru operatie si de mamicile care alapteaza.

Citeste si despre beneficiile altor alimente in: Ghid alimentar: beneficiile si contraindicatiile alimentelor

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *