Cirese: proprietati, beneficii pentru sanatate si contraindicatii

Ciresele sunt fructele Ciresului (Prunus avium L.), care este un pom fructifer din genul Prunus si face parte din familia Rosaceae. In urmatoarele randuri vom descoperi proprietatile, beneficiile pentru sanatate ale cireselor, contraindicatiile si multe alte informatii despre cirese.

Ciresele sunt  probabil cele mai vechi fructe cultivate din lume, precum si ruda sa caisa.

Termenul avium provine din cuvantul latin avis care inseamna pasare; aceasta denumire se datoreaza dragostei aparente a pasarilor pentru aceste fructe, si sunt o hrana preferata de ele.

Cele doua tipuri care se consuma in general ar fi ciresul salbatic sau chiar dulce Prunus avium si de asemenea visinul Prunus Cerasus.

Cel mai popular cires, Prunus avium, este originar din regiunile calde din Europ de Est precum si din Asia de Vest.

Cires : caracteristici generale

Cires descriere , caracteristici generale, proprietati, beneficii si contraindicatii

Ciresul atinge o inaltime de 6-8 metri in functie de soi, uneori ajungand pana la 10 metri.

Arborele are o coroana sferica, circulara iar crengile sunt in general scurte si groase.

Scoarta ciresului este de culoare maro – rosiatica, tulpinile tinere au la inceput scoarta neteda apoi devine zgrunturoasa.

Frunzele ciresului sunt de forma ovala, alungita, cu margini zimtate si ascutite la capat; lungimea lor este de 6-15 cm si latimea de 3,5-7 cm.

Florile sunt de culoare alba, grupate cate 2 sau patru, avand diametrul de 2,5-3,5 cm.

Fructele pot fi de culori diferite, cu nuante care de obicei variaza de la rosu deschis pana la rosu intensm dar pot fi gasite si soiuri galbene sau albe.

Ciresele sunt de forma sferica sau elipsoidala, cu un diametru de 6-25 mm iar in mijlocul fructului se afla un sambure rotund de 7-9 mm.

Cirese: proprietati

Ciresele au proprietati astringente si antidiareice, depurative, antifebrile si antiinflamatorii.

De asemenea, consumul de cirese are un efect puternic diuretic, acesta se datoreaza continutului bogat in potasiu si flavonoide.

Cirese: calorii si valori nutritionale

Toate soiurile sunt foarte hranitoare si bogate in fibre, minerale si vitamine.

O cana (154 grame) de cirese dulci, crude fara samburi contine (1):

  • Calorii: 97
  • Proteine: 2 grame
  • Carbohidrati:25 grame
  • Fibre 3 grame
  • Vitamina C: 18 % din Doza Zilnica Recomandata (DZR)
  • Potasiu: 10% din DZR
  • Cupru:5% din DZR
  • Mangan: 5% din DZR

Cirese: beneficii pentru sanatate

Cirese beneficii pentru sanatate

Ciresele sunt unul dintre cele mai indragite fructe din motive intemeiate; nu sunt doar delicioase ci si bogate in vitamine, minerale si compusi vegetali cu efecte puternice asupra sanatatii.

Principalele avantaje ale consumului de cirese sunt extinse, cercetarile au aratat ca o dieta bogata in cirese, a ajutat la reducerea riscului potential de aparitie a majoritatii cancerelor, bolilor vasculare, precum si a dificultatilor legate de inflamatie (artrita).

In plus ciresele contin melatonina, care ajuta la incetinirea procesului de imbatranire si poate imbunatati calitatea somnului.

S-a confirmat ca o dieta care include cirese, ajuta la reducerea excesului de grasime, si a nivelului de colesterol; deoarece acestea sunt pericole comune in bolile cardiovasculare, ciresele sunt o parte esentiala a dietei.

1.Ciresele benefice pentru sanatatea inimii

Multe studii arata ca dietele bogate in fructe sunt asociate cu un risc redus de boli de inima.

Ciresele sunt deosebit de benefice deoarece sunt bogate in nutrienti si compusi, despre care se stie  ca promoveaza sanatatea inimii, inclusiv antioxidanti de potasiu si polifenoli.

Potasiul este necesar pentru a mentine bataile regulate ale inimii si ajuta la eliminarea excesului de sodiu din organism, regland tensiunea arteriala.

Ciresele, de asemenea  sunt bogate in antioxidanti polifenolici puternici, inclusiv antociani, flavonoli si catechine care ajuta la mentinerea inimii sanatoase.

2. Amelioreaza durerea de guta si artrita

Datorita efectelor lor antiinflamatoare puternice, ciresele pot reduce simptomele artritei si gutei; un tip de artrita cauzata de acumularea acidului uric in organism, care duce la umflaturi extreme, inflamatii si dureri la nivelul articulatiilor.

Guta este un tip de boala articulara ( o reactie inflamatorie a partilor articulatiilor) care provoaca probleme neasteptate, grave de disconfort, durere, caldura , inflamatie precum si umflarea anumitor parti articulare. Are efect intotdeauna asupra unei singure articulatii la un moment dat, dar poate fi si in mai multe articulatii in acelasi timp.

Degetul mare este adesea afectat, dar durerea de guta poate afecta si alte articulatii importante din picior (genunchiul , glezna…) si mai rar articulatiile din brat (mana, incheietura mainii, degete, cot). Coloana vertebrala nu este aproape niciodata afectata.

Multe studii arata ca ciresele ajuta la inhibarea stresului oxidativ si la scaderea inflamatiei prin suprimarea proteinelor inflamatorii, care pot ajuta la reducerea simptomelor legate de artrita.

In plus, ele pot scadea nivelul acidului uric din organism, facandu-le benefice pentru cei cu guta.

3. Sucul de cirese: remediu pentru somn

Sucul de cirese creste nivelul de melatonina si triptofan, crescand astfel durata si calitatea somnului.

Consumul unui pahar de suc de cirese dimineata si altul seara te ajuta sa adormi si poate creste durata somnului cu o medie de 84 de minute; potrivit unui studiu realizat de Frank Greenway de la Universitatea de Stat din Louisiana.

Efectele se datoreaza continutului de melatonina al cireselor ( hormonul somnului) si in proantocianidine care imbunatatesc absorbtia aminoacidului triptofan, care influenteaza si chimia repausului nocturn.

Triptofanul este precursorul aminoacidului serotoninei , un neurotransmitator asociat cu controlul stresului si cu o senzatie de bine.

Alte alimente bogate in melatonina sunt porumbul, orezul, ovazul si orzul, nucile, semintele de dovleac, ceapa si rosiile.

4.Lupta impotriva cancerului

Ciresele contin alcool perilic, care este cercetat cu atentie datorita capacitatii sale de a stimula moartea celulelor tumorale canceroase.

Ciresele sunt de asemenea o metoda remarcabila de obtinere a antocianilor ( fitochimicul care ofera cireselor impreuna cu alte fructe, in special fructele de padure culorile lor stralucitoare).

Cu cat ciresele sunt mai inchise la culoare, cu atat este mai eficienta puterea acestor tipuri de antociani.

In plus ciresele contin quercetina, inhibitori de cox, acid elagic si cantitati mari de melatonina; existenta acestor ingrediente ajuta la transformarea cireselor intr-un fruct excelent care ajuta la prevenirea multor forme de cancer.

5. Recomandate in curele de slabire

Deoarece au putine calorii si sunt bogate in apa, ceea ce ajuta la eliminarea toxinelor,  ciresele sunt o gustare potrivita pentru persoanele care vor sa piarda in greutate.

6. Calmarea durerilor musculare

Studiile arata ca compusii antiinflamatori si antioxidantii din cirese ajuta la ameliorarea durerii, leziunilor si inflamatiei musculare induse de efort .(6,9)

S-a descoperit ca sucul si concentratul de cirese accelereaza recuperarea musculara, scad durerile musculare induse de efort si previn pierderea fortei la sportivii de elita cum ar fi ciclistii si alergatorii de maraton.

In plus unele dovezi sugereaza ca produsele din cirese pot imbunatati performanta la efort.

7. Previne imbatranirea prematura

Imbatranirea are loc atunci cand celulele corpului uman pier cu o viteza mai rapida decat se produc celule noi.

Imbatranirea timpurie este cu siguranta un tip mai rapid al procesului traditional de imbatranire din cauza unui stil de viata prost sau chiar a expunerii excesive la razele ultraviolete a soarelui.

Unele persoane imbatranesc prea devreme, in principal pentru ca hrana insuficienta cauzata de o alimentatie proasta incurajeaza deteriorarea celulara, si creste posibilitatea aparitiei problemelor cu greutatea, problemelor diabetice si a majoritatii cancerelor, impreuna cu alte boli pe termen lung.

Ciresele sunt fructele cu cel mai mare continut de antioxidanti; pe langa potasiu si quercetina, au un continut bogat de betacaroten un antioxidant important pentru organism, si care are proprietati anticancerigene, antiinflamatoare si anti-aging.

Un pahar de suc de cirese pe zi, incetineste procesul de imbatranire, potrivit studiilor.

Ceai de cozi de cirese : beneficii si mod de preparare

ceai de cozi de cirese beneficii contraindicatii indicatii si mod de preparare

Ceaiul de cozi de cirese este recomandat pentru functionarea normala a aparatului urinar; acesta elimina lichidele retinute in exces in organism si este eficient pentru a elimina nisipul urinar.

Infuzia: o lingura de planta se adauga la 250 ml de apa clocotita, se mentine 20 de minute la temperatura camerei, se strecoara si se bea pe stomacul gol.

Se administreaza 3 cani cu infuzie pe zi, cu 30 de minute inaintea meselor.

In cazul administrarii prelungite, la fiecare 6 saptamani se fac 10 zile pauza.

Cirese: contraindicatii

  • Unele persoane au o toleranta mai scazuta la fructoza de zahar din fructe, o boala cunoscuta sub numele de intoleranta la fructoza. In acest caz consumul de fructe poate provoca crampe stomacale si slabirea intestinelor. Printre persoanele care nu poseda intoleranta alimentara la fructoza, consumul excesiv de fructe, cum sunt si ciresele poate provoca diaree.
  • Persoanele alergice, trebuie sa consulte medicul inainte de a consuma cirese deoarece pot provoca reactii neplacute chiar periculoase cum ar fi umflarea buzelor, dificultati respiratorii sau urticarie.
  • Nu este recomandat consumul de cirese, persoanelor care sufera de gastrita sau colita.

Citeste si: Capsuni: proprietati, beneficii si contraindicatii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.