seminte chia beneficii si contraindicatii, efecte secundare, seminte de chia cu iaurt, dieta cu seminte de chia, ce cantitate de seminte de chia se consuma zilnic

Seminte de chia: proprietati, beneficii, mod de utilizare, contraindicatii

Semintele de Chia sunt mici seminte negre provenite de la planta Salvia hispanica, avand origini comune cu menta. Aztecii si maiasii le consumau pentru capacitatea lor de a revitaliza corpul si energia. De altfel, “chia” in vechea limba a mayasilor inseamna forta. In urmatoarele randuri vom descoperi proprietatile, beneficiile pentru sanatate, cum e mai bine sa fie consumate, dar si contraindicatiile semintelor de chia.

In zilele noastre, sunt considerate drept superalimente si sunt folosite pentru un plus de energie in viata de zi cu zi. Se pot folosi mai ales in cadrul unui regim vegetarian, dar si la sportivi.

Chiar daca sunt minuscule, semintele de chia sunt cele mai nutritive alimente de pe planeta. Contin fibre, proteine, acizi grasi omega 3 si diversi micronutrienti care contribuie la sanatatea digestiva sau intestinala si care ajuta la intarirea sistemului imunitar.

Seminte de chia: o compozitie uimitoare

seminte chia calorii si compozitie, ce  cantitate de seminte de chia se consuma zilnic

Ce cantitate de seminte de chia se consuma zilnic?

Pentru a raspunde nevoilor zilnice, ideal ar fi sa consume in fiecare zi, macar 30 de grame de seminte de chia, adica echivalentul a 2 linguri mari de supa. Dar, se pot consuma si mai multe, in jur de 50 de grame, daca vrei sa maresti aportul de fibre, de omega 3 si de calciu. O portie de 30 de grame de chia contine:

-Calorii: 160kcal

-Fibre: 11 grame

-Proteine: 4 grame

-Grasimi: 10 grame

-Saturate: 1,1 grame

-Mononesaturate: 0.7 grame

-Omega 3: 5,15 grame

-Omega 6: 1,9 grame

-Calciu: 18%.

-Mangan: 30% din aportul zilnic recomandat.

-Magneziu: 30% din aportul zilnic recomandat

– Fosfor: 27% din aportul zilnic recomandat.

Aceste mici seminte contin si zinc, vitaminele B1, B2 si B3, dar si potasiu. Dar, asta nu este totul. Semintele chia au un gust dulce si sunt deci foarte usor de integrat in alimentatie.

Chia: proprietati

Valorile nutritionale ale semintelor de chia au reusit sa seduca putin cate putin nutritionistii, dar si persoanele care au grija de alimentatia lor.

Datorita bogatiei lor in fibre, pot regla tranzitul intestinal si sunt cel mai bun remediu natural contra constipatiei.

Datorita bogatiei lor in acizi grasi omega 3 si omega 6, dar si in fibre, semintele de chia ajuta la reglarea nivelului de trigliceride.

Pot contribui si la prevenirea patologiilor cardiovasculare precum hipertensiunea, diabetul sau hipercolesterolemia.

Semintele de chia ajuta la reglarea glicemiei. Fibrele prezente in semintele de chia ajuta la incetinirea asimilarii glucidelor, un lucru care permite stabilizarea glicemiei si evitarea cresterii rapide a nivelului de zahar din sange.

Sunt cele mai bune si pentru a proteja creierul. Acizii grasi polinesaturati pe care ii contin semintele de chia pot favoriza schimburile dintre neurotransmitatorii creierului si constructia membranelor celulare.

De asemenea, au o actiune benefica si asupra calitatii somnului. Semintele de chia sunt bogate in triptofan, un lucru care poate mari nivelul de serotonina si de melatonina. Deci se va favoriza o mai buna calitate a somnului.

Sunt si un energizant natural deoarece sunt bogate in potasiu, glucide si proteine, favorizand anduranta si recuperarea dupa efort.

Semintele de chia sunt excelente surse anti-oxidanti, de omega 3, de vitamine, minerale, printre care si vitamina E si zincul, deci au o actiune cosmetica multipla.

Pot hrani astfel corpul de la interior la exterior.

Chia beneficii

chia beneficii

Semintele de chia contin de cinci ori mai mult calciu decat laptele, mai mult fier decat spanacul si mai mult potasiu decat banana si mai multa vitamina C decat portocalele.

Semintele de chia sunt cele mai bogate in antioxidanti, care pot combate productia de radicali liberi si pot intari sistemul imunitar.

Datorita fibrelor pe care le contin, sunt ideale si pentru digestie. Pot absorbi de pana la 10 ori greutatea lor in apa si se pot dilata in stomac pentru a-ti conferi senzatia de satietate.

Sunt un excelent remediu pentru constipatie. Ajuta la reglarea inflamatiilor sistemului digestiv si la reglarea nivelului de colesterol.

De altfel, semintele de chia contin de doua ori mai multe proteine decat majoritatea cerealelor si alimentelor vegetale, deci sunt o excelenta sursa de vitamine pentru vegetarieni.

Seminte de chia preparare si mod de utilizare

seminte de chia cu iaurt

Semintele de chia se pot presara peste salatele cu sfecla, morcovi, telina, etc. Se pot adauga si alaturi de cereale, in branza, iaurturi, budinci sau toate deserturile.

Pentru cel mai sanatos mic dejun poti lasa la umflat 2 lingurite de chia in lapte sau in apa, adauga putin zahar, o lingurita de curcuma si putin piper macinat. Acest amestec se poate consuma alaturi de iaurt, de branza sau de cereale.

Te poti folosi de semintele de chia si pentru a ingrosa un sos, o supa sau se pot integra si in bauturile precum smoothie.

Seminte chia efecte secundare si contraindicatii

seminte chia efecte secundare, seminte chia beneficii si contraindicatii

Semintele de chia, daca sunt consumate in exces, pot sa provoace constipatie. Acest lucru se datoreaza bogatiei lor in fibre.

Alte efecte secundare posibile:

  • Flatulenta.

  • Dezhidratare.

  • Disfagie.

Exista si alergie la semintele de chia. Cel mai adesea, persoanele care sunt alergice la semintele de mustar, de in sau susan sunt alergice si la cele de chia.

Reactiile sunt neplacute, dar nu periculoase. Poate sa fie vorba despre iritatii cutanate, roseala, lacrimi sau chiar urticarie.

Persoanele care sufera de hemofilie trebuie sa aiba si ele grija la consumul de chia.

In doze mici, nu este grav, dar in doze mai mari, pot provoca sangerari sau hemoragii.

Deci orice persoana care are un tratament autocoagulant ar trebui sa le consume cu moderatie.

Daca suferi de hipotensiune nu se recomanda consumul lor.

Dotate cu proprietati nutritionale si culinare exceptionale, semintele de chia sunt cele care iti pot revolutiona alimentatia si pot ameliora starea de sanatate.

Numeroasele lor beneficii fac din ele un superaliment de consumat cat mai des cu putinta.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.