Cacao: beneficii, proprietati mod de utilizare si contraindicatii. Informatii despre arborele de cacao si pudra de cacao
Cacao: beneficii, proprietati mod de utilizare si contraindicatii. Informatii despre arborele de cacao si pudra de cacao

Cacao: proprietati, beneficii, mod de utilizare, contraindicatii

Arborele de cacao (Theobroma cacao) aparține genului Theobroma, familia Malvaceae. In urmatoarele randuri vom descoperi principalele proprietati, beneficiile, contraindicatiile, modul de utilizare si multe alte informatii despre arborele de cacao si pudra de cacao.

Este un arbore cu frunze persistente, care ajunge pana la 10-15 metri in salbaticie. Doar o mica parte din florile care apar dau fructe. In aceste fructe, se pot gasi mai multe boabe care sunt folosite pentru a fabrica ciocolata si cacao.

Arborele este regasit in medicina traditionala amerindiana de mii de ani. Este considerat chiar o planta sacra, probabil datorita multiplelor sale virtuti terapeutice si alimentare.

Arborele de cacao mai este cunoscut si sub numele de arborele zeilor. Numele stiintific de altfel pe care il poarta pudra de cacao, Theobroma, inseamna de altfel, “hrana zeilor”.

Pudra este obtinuta din boabele de cacao, care se gaseste in pastai, fructe.

Pastaile contin in jur de treizeci de boabe, care sunt mai mult sau mai putin voluminoase, turtite sau lungi in functie de varietate..

Care este compozitia unei boabe de cacao?

boabe de cacao, compozitie, valori nutritionale, beneficii, proprietati, contraindiicatii

Lipide (unt de cacao): trigliceride si acizi grasi, un nivel care poate varia in functie de varietati si de originile geografice, dar si de productia de cacao.

Minerale si oligoelmente: magneziu, fosfor, fier, zinc, mangan, cupru si potasiu.

Vitamine: B12, B3, A si C.

Proteine si aminoacizi: tiramina, serotonina si dopamina.

Polifenoli: flavoinoizi si procianidine anti-radicalare, adica lupta contra radicalilor liberi in exces.

Baze xantice- teobromina si cafeina.

Amidon si celuloza.

Cacao: proprietati medicinale terapeutice si beneficii

Are un potential antioxidant si ofera o protectie cardiovasculara. Pe langa scaderea tensiunii arteriale, se pare ca are si alte proprietati care pot reduce riscul de atac de cord si accident vascular cerebral (145).

Flavonoizii continuti in boabe pot favoriza circulatia sanguina arteriala si inhiba ateroscleroza. Pot actiona si asupra normalizarii nivelului de colesterol rau si pot diminua si oxidarea lipoproteinelor.

Cosmetica exploateaza si ea virtutile pe care le are planta. Se regaseste astfel din ce in ce mai mult in creme, in lotiuni, uleiuri sau balsamuri pentru buze. Se regasesc agenti lipolitici pe baza de cafeina si de teobromina, agenti hidratanti pentru epiderma si pentru fibrele capilare.

Pudra de cacao beneficii, proprietati, informatii despre cacao

Este o excelenta sursa de zinc. Cu alte cuvinte, pudra  are efecte stimulante si tonice. Gratie nivelului sau de teobromina, este un antidepresiv natural.

Dar, este si un foarte bun antistres si un antioboseala recunoscut.

Pudra de cacao este un puternic antioxidant care lupta contra maladiilor cardiovasculare si hipertensiunii.

Este foarte bogata in flavonoizi, si poate preveni imbatranirea celulara.

Contribuie si la lupta contra maladiilor inflamatorii si poate trata problemele legate de imunitate.

Este deci un tonic pentru inima, care are si un efect diuretic asupra rinichilor.

Pudra de cacao are efecte vasodilatatoare. Aceasta poate favoriza fluxul sanguin cerebral, poate proteja sistemul cardiovascular si diminueaza hipertensiunea arteriala.

De asemenea, ciocolata care este fabricata pornindu-se de la pudra de cacao, are o multime de beneficii, adusi de polifenolii pe care ii contine.

Este bogata in minerale si este favorabila si pe plan cardiovascular.

Consumul de ciocolata neagra poate sa duca la scaderea tensiunii arteriale, mai ales datorita nivelului ridicat de flavonoli.

Vitamina B3, prezenta si ea in ciocolata este foarte benefica tot pentru artere.

Consumul de ciocolata neagra este de asemenea, foarte benefic si pentru a reduce nivelul de colesterol rau.

Principalul acid gras din planta, acidul stearic are un efect hipocolesterolemiant.

Boabele sunt si ele foarte nutritive si tonifiante. Contin lipide, fibre si proteine. Dar au un nivel remarcabil de polifenoli cu proprietati antioxidante.

Mod de utilizare

1.Untul de cacao

Untul se foloseste mai ales pentru creme si balsamul de buze. Are proprietati emoliente ideale pentru a netezi epiderma si cele mai potrivite cantitati de grasimi saturate.

2.Pudra

Pentru uz terapeutic, pudra trebuie folosita crud. In mod ideal, se poate apela si la suplimentele alimentare care o contin. In acest caz, doza va depinde de produs si de instructiunile producatorului.

3. Ceai din boabe de cacao

ceai din boabe de cacao beneficii si mod de preparare

In infuzie, patru boabe de cacao crude pot fi infuzate in 30 de centilitri de apa clocotita, pentru o perioada de zece minute.

Indicatii si asocieri:

  • Hipertensiune arteriala moderata, poate sa fie asociat cu frunzele de maslin.

  • Circulatia sanguina- se poate asocial cu ginkgo.

  • Iritatii cutanate si craparea buzelor.

  • Diaree, este un astringent activ.

4.Ulei esential de arbore de cacao

Una din cele mai bune metode de a utiliza uleiul esential , este pe cale interna, contra stresului si oboselii, dar mai ales si aplicat in masaj pentru a lupta contra kilogramelor in plus.

Uleiul esential are efecte relaxante, sedative si stimulative pentru buna dizpozitie.

Poti prepara cu ajutorul uleiului esential de cacao, o reteta stimulanta, cu 25 ml de miere de acacia, 25 ml de sirop de artar,2 picaturi de ulei esential de caao si 2 picaturi de ulei esential de bergamota.

Cacao: contraindicatii.

  • Trebuie precizat faptul ca doar pudra de cacao in stare bruta are o multime de beneficii pentru sanatate. Amestecata cu alte produse, poate sa devina nociva. De exemplu, ciocolata alba nu contine magneziu si are foarte putin calciu, iar ciocolata alba poate duce la kilograme in plus deoarece continue foarte mult zahar.
  • Nu exista o contraindicatie speciala pentru consumul de cacao: continutul sau de cofeina este scazut. Nu se recomanda insa pentru copiii mai mici.

Descopera si beneficiile altor plante medicinale in: Ghid de plante medicinale; lista completa a plantelor medicinale

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *