Home / Frumusete si Sanatate / Usturoi; proprietati, beneficii si remedii cu usturoi
Usturoi, proprietati beneficii si remedii cu usturoi

Usturoi; proprietati, beneficii si remedii cu usturoi

Cunoscut de peste 4000 de ani, usturoiul a detinut mai multe roluri in viata noastra de zi cu zi, el a fost folosit si ca aliment, si ca metoda terapeutica. Veti afla in acest articol totul despre usturoi, proprietatile, beneficiile si remediile cu usturoi.

Istoria usturoiului

Usturoi, proprietati beneficii si remedii cu usturoi

Folclorul a atribuit usturoiului calitati purtatoare de noroc sau de protectie impotriva raului. Se credea ca mirosul sau alunga vampirii, vrajitoarele si varcolacii.

Un papirus egiptean din 1500 i.Hr. recomanda usturoiul pentru 22 de feluri de mancare. Egiptenii hraneau sclavii cu usturoi, pentru a le spori rezistenta la munca grea.

In Grecia antica  si in Roma se folosea usturoi pentru a alunga scorpionii, pentru a trata muscaturile de caine si infectiile, lepra si astmul.

In Evul Mediu, se credea ca usturoiul ajuta la prevenirea ciumei.

Dincolo de superstitii, cercetari moderne au confirmat credintele stramosilor nostri si practicile lor in ceea ce priveste usturoiul.

In 1958, Louis Pasteur a adus argumente stiintifice in favoarea ideii ca usturoiul ucide bacteriile.

In timpul celui de-al doilea razboi mondial, cand criza de penicilina era acuta sau de medicamente pe baza de sulf, se folosea usturoi ca antiseptic, pentru a dezinfecta ranile deschise si pentru a preveni cangrena.

Proprietatile responsabile de aceste efecte medicinale nu sunt inca pe deplin intelese.

Usturoi – proprietati

Usturoiul este o plantă din familia cepei, care este cultivat pentru gustul și beneficiile sale importante pentru sănătate. Conține compuși de sulf, despre care se crede că aduce unul dintre beneficiile importante pentru sănătate.
Usturoiul este incredibil de hrănitor cu toate ca are foarte putine calorii.

Un catel de usturoi (3 grame) conține :

Mangan: 2% din necesarul zilnic

Vitamina B6: 2% din necesarul zilnic

Vitamina C: 1% din necesarul zilnic

Fibră: 0,06 grame

Seleniu: 1% din necesarul zinic

Fibră: 0,06 grame

Cantități decente de calciu, cupru, potasiu, fosfor, fier și vitamina B1.

Acesta vine cu 4,5 calorii, 0,2 grame de proteine ​​și 1 gram de carbohidrați.

Usturoiul conține, de asemenea, in cantitati mici si alți nutrienți. De fapt, conține puțin din aproape tot ce ai nevoie.

Usturoi – beneficii

1.Usturoiul poate combate gripa, inclusiv răceala comună

Usturoiul are capacitatatea de a stimula sistemul imunitar, prin impulsionarea activitatii celulelor macrofage, celulele albe care distrug organismele straine, ca virusi sau bacterii.

Usturoiul creste rezistenta celulelor care se afla in centrul activitatii intregului sistem imunitar.

Acesta il face sa fie eficient in tratarea infectiilor virale respiratorii superioare si in curatarea mucozitatilor care se formeaza in plamani.

Usturoiul ajută la prevenirea și reducerea severității bolilor comune, precum gripa și răcelile obișnuite.

2.Compușii activi din usturoi pot reduce tensiunea arterială

Bolile cardiovasculare precum atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, sunt principala cauza de deces in tarile din vestul Europei.

Hipertensiunea arterială, este unul dintre cei mai importanți factori ai acestor boli.Cantitatea necesară este echivalentă cu aproximativ patru căței de usturoi pe zi.

Dozele mari de usturoi par să îmbunătățească tensiunea arterială pentru cei cu tensiune arterială cunoscută (hipertensiune). În unele cazuri,suplimentele pot fi la fel de eficiente ca medicamentele obișnuite.

3.Usturoiul poate scădea colesterolul total și LDL.

Usturoiul îmbunătățește nivelul colesterolului, ceea ce poate reduce riscul de boli de inimă.

Componentele bogate in sulf ale usturoiului, care ii dau si gustul intepator, picant sunt responsabile de majoritatea capacitatilor de vindecare prin care acesta a uimit lumea.

Aceste componente sunt esentiale pentru scaderea colesterolului, scazand productia de colesterol in ficat.

Suplimentele de usturoi par să reducă colesterolul total și LDL, în special la cei cu colesterol ridicat. Colesterolul HDL  și trigliceridele nu par a fi afectate.

4.Usturoiul conține antioxidanți care pot ajuta la prevenirea bolilor Alzheimer si a dementei.

Usturoiul conține antioxidanți care pot ajuta la prevenirea bolilor Alzheimer și a demenței.

Deteriorarea oxidativă a radicalilor liberi contribuie la procesul de îmbătrânire.

Usturoiul conține antioxidanți care susțin mecanismele de protecție ale organismului împotriva daunelor oxidative.

5.Usturoiul te poate ajuta să trăiești mai mult

Efectele potențiale ale usturoiului asupra longevității sunt practic imposibil de dovedit la om.

Dar, având în vedere efectele benefice asupra unor factori de risc importanți, cum ar fi tensiunea arterială, este logic că usturoiul te poate ajuta să trăiești mai mult.

Faptul că poate lupta împotriva bolilor infecțioase este, de asemenea, un factor important, deoarece acestea sunt cauze comune ale morții, în special la vârstnici sau la persoanele cu sistem imunitar disfuncțional.

6.Performanțele atletice ar putea fi îmbunătățite cu suplimente de usturoi

Usturoiul a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru „îmbunătățirea performanței”.

A fost folosit în mod tradițional în culturile antice pentru a reduce oboseala și a spori capacitatea de muncă a lucrătorilor.

7. Consumarea  usturoiului poate ajuta la detoxifierea corpului.

In doze mari, sa demonstrat că compușii de sulf din usturoi protejează împotriva deteriorării organelor de toxicitatea metalelor grele.

S-a dovedit ca usturoiul  reduce semnificativ toxicitatea de plumb și simptomele aferente într-un studiu.

7. Usturoiul poate îmbunătăți sănătatea oaselor

Usturoiul pare să aibă unele beneficii pentru sănătatea oaselor prin creșterea nivelului de estrogen la femei, dar sunt necesare mai multe studii umane.

8.Usturoiul inhiba formarea si dezvoltarea parazitilor intestinali.

Usturoiul este un antibiotic natural, Alicina- substanta care da mirosul ofensiv al usturoiului, este un antibiotic puternic. Reuseste sa ucida germenii periculosi, gen salmonela si stafilococii. Previne infectiile intestinale, inclusiv a amibei care cauzeaza dizenteria.

9.Usturoiul este un adjuvant in lupta pentru prevenirea cancerului.

Usturoiul stimuleaza productia de enzime detoxifiante pe care le produce ficatul si care neutralizeaza factorii cancerigeni.

Sub ce forma consumam usturoiul?

Cercetari recente au identificat sute de compusi pe baza de sulf in usturoi.

De aici s-a constatat ca modul in care este preparat usturoiul afecteaza calitatile sale vindecatoare.

Crud sau foarte putin gatit, usturoiul contine o mare varietate de compusi care raspund de calitatile lui miraculoase, dar care sunt responsabile, de asemenea, si de aroma sa nedorita .

Pentru cei care doresc sa treaca prin viata mai discret, se recomanda consumul de usturoi uscat, care are cel mai important component sulfuros, alicinul, in forma stabilizata.

Majoritatea expertilor sunt de acord ca usturoiul proaspat este intotdeauna cea mai buna forma care poate fi consumata.

Se recomanda zilnic in dieta un consum intre 1 si 10 catei de usturoi.

Remedii naturiste cu usturoi

  • Usturoiul zdrobit şi amestecat cu miere, este eficient în  artrită, cardiopatie ischemică si varice.

Asigură o circulaţie bună, deoarece creşte fluiditatea sângelui, previne atacurile de cord şi angina pectorală prin dilatarea vaselor sangvine.

Se pisează 250 g usturoi şi lasă la macerat timp de o săptămână, impreuna cu 250 g de miere.

Se  ia o lingură din acest macerat de 3 ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă.

Se tine o cura 60 de zile.

  • Pentru a elimina paraziţii şi viermii intestinali, se consuma 2 căţei de usturoi de 2 ori pe săptămână.

Dacă nu suportati gustul, consumati extract de usturoi sub formă de capsule, 3 ori pe zi.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close