Ciorba de salata verde; reteta simpla cu ou si slanina

Ciorba de salata verde este usor de preparat, timpul de preparare este de max. 20 de minute, iar aceasta reteta simpla cu ou si slanina o poate face oricine doreste sa manance ceva proaspat si gustos.  Din ingredientele de mai jos, necesare pentru  reteta ciorba de salata verde, veti obtine 6 portii (250 ml.aprox.).

Reteta ciorba de salata verde cu omleta si slanina :

Ciorba de salata verde cu omleta. Ciorba de salata verde cu slanina. Ciorba de salata verde ca la Brasov. Ciorba de salata verde ca la Codlea

Ingrediente necesare  pentru: ciorba de salata verde ca la Codlea

  • o capatana mare de salata verde
  • 6 oua
  • 50 gr. slanina afumata
  • 100 gr. ceapa
  • 50 gr. usturoi
  • 200 gr. smantana
  • 100 gr. iaurt
  • 1,5 l apa
  • sare

Mod de preparare

Slanina afumata se taie in felii, si se topeste la foc mic impreuna cu o lingura de ulei de masline.

Prefer sa nu pun in ciorba si jumarile de slanina, asa ca le tai felii ca sa le pot scoate mai usor, dar daca va plac in ciorba atunci le puteti pune la prajit, taiate bucatele mici.Ciorba de salata verde . Reteta pentru ciorba de salata verde. Retete culinare de salata verde.ciorba de salata verde,reteta simpla cu ou si slanina

Dupa ce s-au rumenit si au devenit crocante, se scot din oala, iar in grasimea ramasa se caleste ceapa tocata marunt.

ciorba de salata verde,reteta simpla cu ou si slanina

Cand ceapa devine sticloasa, se stinge cu apa fierbinte (1,5 l) si se adauga sare dupa gust (eu am pus o jumatate de lingurita sare fina).

Salata spalata impecabil, in mai multe ape, se taie sau se rupe bucatele si se adauga in apa.ciorba de salata verde,reteta simpla cu ou si slanina

In timp ce fierbe, se pregateste papara (omleta).

Din cele 6 oua, se pastreaza 2 galbenusuri care vor fi amestecate cu smantana si iaurtul, iar celelalte se bat impreuna, cu un praf de sare, si se face o omleta.

Cand este gata se taie in bucatele mici si se adauga in ciorba.

Usturoiul curatat se toaca bine (prin presa de usturoi sau in mojar), cu un praf de sare, se adauga in oala si se lasa sa clocoteasca inca un minut.

ciorba de salata verde,reteta simpla cu ou si slanina

Cele doua galbenusuri se amesteca cu smantana si iaurtul, apoi se drege ciorba.

Daca va place patrunjelul verde, puteti adauga in ciorba, insa gustul ciorbei, este dat de usturoi si salata verde.

 Reteta ciorba de salata verde cu slanina, Reteta ciorba de salata verde cu omleta. Reteta ciorba de salata verde cu afumatura.
Reteta de ciorba de salata verde cu slanina, omleta , smantana sau iaurt si usturoi.

Ciorba de salata verde cu bors. Reteta ciorba de salata verde cu smantana. Reteta ciorba de salata verde cu iaurt.

Aceasta este reteta de ciorba de salata verde, simpla si rapida, cu ou si slanina pe care o fac pentru familia mea. Daca va place si o incercati, sau aveti alte retete, astept comentariile voastre in modulul de comentarii de mai jos.

Pofta buna!

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *