macese, proprietati, beneficii, mod de utilizare si contraindicatii

Maces: beneficii, proprietati, mod de utilizare, contraindicatii

Macesul sau trandafirul salbatic (Rosa canina) este unul dintre arbustii nativi ce isi gasesc utilizarea in numeroase industrii. Macesul este cunoscut si sub denumumirile de trandafir salbatic, rug, cacadâr, sau ruja. In urmatoarele paragrafe vom descoperi care sunt beneficiile maceselor asupra sanatatii, modul sub care pot fi utilizate preparatele de maces in curele naturiste dar si care sunt personele care nu ar trebui sa urmeze tratamente cu aceasta planta.

Este in primul rand un arbust decorativ, care impresioneaza prin forma si culoare, o planta medicinala cu numeroase beneficii asupra organismului.

Macesele sunt un ingredient de baza in cosmetica si industria farmaceutica, in plus, este o planta cu proprietati melifere deosebite.

Bobitele rosii de macese recoltate in plina toamna sunt printre cele mai puternice imunostimulatoare.

Acesta au fost utilizate de bunicii nostrii pentru a-si mentine starea de sanatate impecabila in timpul iernii, si inainte de acestia au fost utilizate si de bunicii bunicilor…

Gemurile si sucurile din macese aveau proprietatea de a tonifia organismul si de a-l feri de raceli.

Proprietatile curative ale trandafirului salbatic au fost confirmate si reconfirmate in numeroase studii medicale, fapt pentru care organele acestei plante sunt utilizate in terapiile naturiste sub diferite forme.

Maces: caracteristici generale

Maces planta medicinala beneficii pentru sanatate. Ceai de macese beneficii si contraindicatii. Descoprea pentru ce este bun ceaiul de macese si cum se prepara.Tufele de maces sunt foarte raspandite in Europa, Asia si Africa de nord.

Deoarece nu suporta umbra, macesul se instaleaza in rarituri de paduri de foioase sau pe marginea acestora, in poieni, pe coaste cu expunere insorite, parcuri, campii, gradini sau chiar intre arbustii decorativi ce infrumuseteaza marginea drumurilor.

Creste raspandit pe tot teritoriul tarii noastre.

Trandafirul salbatic nu este pretentios fata de sol, se dezvolta bine in solurile compacte sau chiar in cele degradate.

Prezinta rezistenta buna la ger si seceta, si creste frumos in aglomerari urbane.

Macesul atinge  inaltimea de 1-3 m.

Tulpina este verde, acoperita cu tepi mici in forma de carlige, lastarii proaspeti au culoare brun roscat, si se inverzesc pe masura ce se dezvolta. De-a lungul tulpinii cresc frunzele penate, formate din 5-7 frunzulite dintate, acestea cad in timpul iernii.

Florile sunt roz pal sau albe, au diametrul de 5-6 cm, cresc fie solitare fie grupate cate doua sau trei, si emana miros puternic foarte placut.

Florile trandafirului salbatic sunt foarte atractive pentru albine si alte insecte.

Fructele, numite macese ( Fructus Cynosbati) sunt de fapt fructe false, au forma ovala si culoare rosu-portocaliu intens.

Ele nu sunt adevaratele fructe ale macesului , ci numai receptaculul transformat al florii, are o forma globuloasa, putin alungita si se numeste enduvie.

Macesele sunt comestibile, foarte cautate de gospodine datorita gemului sanatos si delicios care se prepara din ele, au gust acrisor si sunt foarte bogate in elemente nutritive si substante chimice ce ofera numeroase beneficii organismului.

Macesele se recolteaza in lunile august-octombrie in functie de altitudinea terenului, cand sunt inca in parg si capata culoarea rosu-inchis.

Fructele recoltate trebuie sa fie sanatoase, intregi, portocalii sau rosii si sa aiba o consistenta ferma.

Se pot pastra in lazi sau cosuri, in locuri aerisite si racoroase pana va avea loc procesul de uscare.

Uscarea maceselor se face cu aer cald (85-105 grade C).

Acestea sunt ingrediente de baza pentru numeroase preparate naturiste.

De la arbustul de maces in scop terapeutic mai sunt recoltate si petalele bogate in uleiuri eterice si semintele care au continut bogat de acizi grasi esentiali si vitamine.

Macese: proprietati si beneficii pentru sanatate

Macesele sunt bogate in acizi esentiali – acid malic, acid nicotinic, acizi citric, vitamina C si vitaminele B1, B2, K, P, E, F si PP.

In compozitia acestora se gasesc si cantitati importante de pectine, zaharuri, proteine, lecitina, celuloza si alti compusi precum betulina si licopen  (ofera culoare protocaliu intens).

Aceste substante chimice si nutritice actioneaza asupra organismului oferindu-i proprietati vitaminizante, tonice, imunostimulatoare, oxido-reducatoare, relaxante.

De asememea preparatele cu macese actioneaza in cel mai profund mod asupra organismului accelerand metabolismul celular.

Valoarea nutrițională (la 100 grame):

Calorii: 109 g

Carbohidrati: 22,9 g

Proteine: 1,9 g

Grăsime: 0,7 g

Fibră: 4 g

Fosfor: 8 mg

Potasiu: 23 mg

Iata care sunt principalele beneficii ale maceselor:

Vitaminizeaza organismul.

Cel mai important beneficiu al maceselor, se regăsește în aportul mare de vitamina C.

Acest lucru ajută la întărirea  sistemul imunitar împotriva agenților externi, previne si combate infectiile respiratorii si digestive.

Decoctul sau sucul de macese este un remediu bun pentru ameliorarea gripei si a racelilor de sezon.

Pulberea de măceşe se utilizeaza în cazul febrei; infuziile, decocturile, sucul  şi tincturile sunt un remediu bun în cazul gripelor, răcelilor, răguşelii,  faringitei, pneumoniei, astmului bronşic, şi chiar a tuberculozei.

Ceaiul de măceşe calmează tusea şi revigorează organismul.

Cura de măceşe se recomandă mai ales în sezonul rece, asociată cu cătina, miere,propolis, si polen.

Cantitatile generoase de vitamine ce se regasesc in “fructele” macesului ajuta la vitaminizarea organismului.

In avitaminozǎ (deficit de vitamine), se administreazǎ câte sase linguriţe de pulbere de mǎceşe pe zi, timp de 60 de zile.

Mǎceşele au conţinut ridicat de vitamina C şi de alte vitamine (în special vitaminele din complexul B și provitamina A).

In caz de gripa sau guturai, pulberea de mǎceşe administrată câte 6 linguriţe pe zi, ajută la vindecare în timp mai scurt, organismul rezistǎ mai bine la accesele de febrǎ și efectele secundare ale bolii sunt mult diminuate.

De asemenea, permite o mai bună absorbție a fierului.

Pacientii care urmeaza cure terapeutice cu macese in timpul sezonului rece, nu sufera de senzatie de neputinta, anemie, insomnie, migrene, astenie, amnezie, nevroze, anxietate, oboseala.

Preparatele din macese ajutǎ organismul să se adapteze la condiţiile de stres, suprasolicitare si să reziste mai bine în faţa emoţiilor negative.

Tonic pentru sistemul circulator.

Celulele vaselor sangvine capata elasticitate si permeabilitate deosebita, in urma tratamentelor naturiste cu macese.

Capilarele nu se mai sparg usor, impiedicand formarea varicelor inestetice.

Preparatele cu macese sunt eficiente si in prevenirea dezvoltarii hemoroizilor.

Actiunea tonica este resimtita chiar si de radacinile sensibile ale firelor de par, fapt ce impiedica instalarea fenomenului de alopecie.

Accelereaza metabolismul.

Substantele chimice din macese actioneaza in cel mai profund mod asupra celulelor, inlesnind schimbul de gaze.

Procesul metabolic la nivel celular este accentuat si functiile intregului organism sunt imbunatatite.

Detoxifiant hepatic si biliar.

Elementele chimice din bobitele portocalii de macese au puternic efect antioxidant si detoxifiant.

Ficatul si bila sunt curatate de ramasitele toxice si in acelasi timp sunt vitaminizate.

Astfel functiile hepato-biliare sunt imbunatatite.

Imunostimulator.

Vitamina C (acidul ascorbic) se gaseste din plin in fructele trandafirului salbatic.

Aceasta molecula organica este esentiala in sintetizarea colagenului, cu putin efort din partea organismului.

Diuretic care  favorizeaza buna functionare a rinichilor 

Preparatele din macese sunt utilizate în inflamarea căilor renale, a formǎrii calculilor la nivelul rinichilor, a insuficienţei renale, a pierderii involuntare de urinǎ, în caz de pielonefrite si cistite.

Măceşele au efect diuretic, antiinflamator şi calmant asupra mucoaselor tractului urinar, astfel consumul regulat de ceai din macese impiedica dezvoltarea bacteriilor la nivelul vezicii urinare, impiedicand astfel aparitia infectiilor urinare.

Mǎceşele nu produc iritaţii, astfel ca  utilizarea lor este permisa în cure prelungite cu infuzii și decocturi.

Colică renalǎ

Pentru colica renala se recomanda infuzia din măceşe, stigmate și mǎtase de porumb, herba de la creţuşcǎ și lǎmâiţă, frunze de cimbru, flori de nalbǎ de pǎdure si rǎdǎcinǎ de pir.

Plantele se amesteca, se pun 5 linguri într-un vas peste care se toarnă apă fierbinte, se acoperă vasul, se lasă 10 minute, apoi se strecoară și se bea cel putin un litru de infuzie.

Obezitate

Măceşele sunt eficiente si impotriva obezitǎţii, ele inhibând procesul de depunere a ţesutului adipos și de asemenea eliminarea acidului uric care este o substanta toxica.

O curǎ de 45 de zile cu un litru de infuzie de măceşe pe zi este recomandata in obezitate.

 Alergii

La sfârşitul iernii – începutul primǎverii, se recomanda cure de 45 de zile, cu o 1/2 l de infuzie de măceșe pe zi, pentru ca efectul sǎ fie maxim în luna aprilie-mai, când florile încep să înflorească.

Afecţiuni gastrointestinale

Preparatele din macese măceşele sunt recomandate în caz de crampe, senzaţie de vomǎ, gastrite, hemoragii stomacale ,intoxicaţii, enterocolite, inflamaţie intestinalǎ, dar şi pentru eliminarea viermilor intestinali.

Fructele crude sau uscate amestecate cu miere de albine ,2 pǎrți fructe / 1 parte miere,  se consumǎ înainte de mese, câte 2 – 3 linguriţe pe zi, pe stomacul gol.

În cazul intoxicaţiilor stomacale se prepară decocturi, infuzii concentrate, macerate la rece şi pulberi.

Macesele au rolul de a stimula pofta de mâncare şi digestia, au proprietăţi astringente, diuretice, dar şi uşor laxative.

In caz de dizenterie atat florile, frunzele, cât şi pseudofructele reprezintǎ un adjuvant.

Diabet

Deoarece au un efect antidiabetic, hipoglicemiant, si de stabilizare a glicemiei, macesele au un conţinut crescut de antociani si sunt recomandate si in diabetul de tip 2.

Afecţiuni cardiovasculare

Macesele previn puseele de tensiune si ajuta adaptarea aparatului cardiovascular la conditiile de stres.

Preparatele din macese sunt folosite ca adjuvant în cazul tromboflebitei,  varicelor, si aterosclerozei.

Primăvara şi toamna, este recomandata câte o cură de 30 zile cu sirop de mǎceşe, infuzii, pulbere de măceşe, şi decoct de mǎceşe.

 Constipaţie

In compoziţia măceşelor se gasesc si acizii pectici care ajutǎ la normalizarea florei intestinale şi regleaza tranzitul intestinal, având un efect laxativ de intensitate medie.

Se utilizeaza câte o jumǎtate de litru de infuzie de măceşe îndulcită cu miere, băută dimineaţa, pe stomacul gol.

Diaree 

Se utilizeaza un decoct din 30-50 g de macese măcinate la un litru de apă clocotită, infuzate 15 minute şi apoi strecurate.

Decoctul se bea in tot cursul zilei,  dar mai ales la micul dejun.

Aparatul genital 

Se recomanda folosirea infuziei sau a tincturii de macese in oprirea hemoragiilor uterine, sau in caz de dismenoree, gonoree, leucoree.

Este recomandat consumul a cate 6 linguri de pulbere de macese pe zi, in cazul hemoragiilor menstruale.

Se previn in acest fel crampele, activitatea hormonalǎ se regularizeaza şi se compenseaza pierderile de sânge care pot provoca anemie şi stǎri de slǎbiciune.

Articulatii

Mǎceşele conţin o reala colecţie de substanţe antioxidante şi antiinflamatoare, care au rolul de a împiedica degradarea cartilagiilor din articulaţii si ajutǎ la menţinerea elasticitǎţii membrelor şi a coloanei vertebrale.

Preparatele din macese cresc rezistenţa organismului la frig şi împiedicǎ apariţia crizelor de reumatism.

Flavonoidele, vitaminele şi alte substanţe antioxidante aflate în măceşe incetinesc procesele degenerative de la nivelul ţesuturilor articulare.

La începutul toamnei şi iernii, este recomandata o curǎ de o luna, cu o jumătate de litru de infuzie de măceşe pe zi.

Macese: mod de utilizare si remedii 

ceai dec macese proprietati si beneficii

Ceaiul de macese – cel mai simplu si cel mai utilizat preparat terapeutic.

Ceaiul obtinut din macese uscate si maruntite, infuzate in apa clocotita este foarte apreciat.

In primul rand vitaminizeaza organismul, in al doilea ajuta la hidratarea corespunzatoare a acestuia.

Tinctura din macese

Tinctura este un preparat concentrat care ofera organismului cele mai pure substante extrase din fructele de trandafir.

Patru lingurite de fructe fara samburi si maruntite( aprox. 25 g macese proaspete sau uscate ) se pun in 100 ml alcool alimentar.

Compoziția se păstrează într-o sticlă închisă la culoare, recipientul fiind foarte bine închis și lăsat în camara sau alt loc întunecos timp de 10 zile, agitându-se zilnic.

Apoi se strecoară prin tifon de câteva ori, și se păstrează în recipientul de sticlă la frigider.

Mod de utilizare: 10 picături în apă sau ceai de 3 ori pe zi, timp de 1-3 luni, cu pauză 2-3 luni.

Pentru că este un preparat pe baza de alcool, întrebați medicul dacă aveți voie să consumați acest preparat.

Tinctura obtinuta din macese zdrobite si imbaiata in alcool din fructe trebuie consumata cu precautie, de preferat diluata in apa.

Tinctura este indicata pentru afectiunile renale, pentru intarirea vaselor sangvine, în unele tulburări intestinale (balonări, crampe intestinale, diaree), în unele viroze (răceli, gripă), în cistite, cefalee și migrene, în amigdalita si lipsa poftei de macare.

Pulberea din macese

Pulberea este un preparat ce se obtine simplu prin macinarea fina a boabelor bine uscate.

Pulberea trebuie depozitata in spatii uscate pentru a-si pastra proprietatile curative.

Siropul de macese

800 ml de apă fierbinte se adauga  peste 200 grame de pulbere de măceşe, acest amestec ce se lasă la macerat pentru 12 ore.

După macerare, se adaugă 500 grame de zahăr brun, se amestecă, se fierbe  la foc foarte mic pana ce fructele isi lasa in sosul format toate elementele nutritive  şi apoi se pune în borcane mici, sterilizate.

Se recomanda sa se bea 4 – 6 linguri zilnic din acest sirop.

Sirop natural de macese la rece

Siropul natural se obtine din măceşe proaspete, zdrobite şi puse în apă rece la macerat timp de 12 ore.

Se strecoarǎ apoi printr-o pânză şi se îndulceşte cu miere.

Decoctul de macese

este un preparat concentrat care abunda in acizi esentiali si substante antiinflamatoare.

Decoctul se prepara dintr-o lingura cu planta adaugata la 250 ml de apa clocotita (o cana), se fierbe timp de 5 minute, iar apoi se strecoara.

Se consuma cand atinge temperatura agreata de pacient, se beau 3 cani cu decoct pe zi.
In cazul utilizarii indelungate, la fiecare 6 saptamani se fac 10 zile de pauza.

Sucul de macese

Sucul se obtine dintr-un kg de macese salbatice, spalate si taiate in bucati mai groase si 350 g zahar tos.

Intr-o oala se pun macesele, si se toarna 2 litri de apa clocotita peste ele.

Se lasa pe foc pana incepe sa fiarba, apoi se stinge focul si se lasa la infuzat timp de 15 minute.

Amestecul se strecoara prin tifon dublu, storcand cat de mult lichid, apoi se pune deoparte.

Pulpa rezultata se pune in oala, se toarna inca 1,5 l de apa si se aduce la punctul de fierbere.

Se stinge focul si se lasa la infuzat 10 minute.

Procesul de strecurare se repeta, apoi pulpa ramasa in tifon se arunca.

Zeama de macese strecurata se toarna intr-o cratita curata si se fierbe la foc mare, pana scade la aprox. 1 litru.

Impuritatile care se ridica la suprafata se curata, apoi se amesteca zaharul, pana se dizolva.

Se toarna siropul in sticle spalate si sterilizate.

Sucul se pastreaza cel mult trei luni, la frigider.

Lichior de macese

Un kg pulpǎ de mǎceşe cu 1 kg zahăr se pune la macerat si se lasǎ pânǎ se formeazǎ sucul.

Se adaugǎ 1-2 litri de alcool si se lasǎ la macerat timp de 3 – 4 sǎptǎmâni amestecând în fiecare zi.

Se strecoara şi se pǎstreazǎ în sticle.

9. Măceşe cu miere 

Doua parti macese se amesteca cu o parte de miere, acest amestec se utilizeazǎ împotriva viermilor intestinali, consumându-se zilnic câte 2 – 3 linguriţe din acest amestec.

Macese: contraindicatii si reactii adverse

Ceaiul de macese este unul dintre preparatele naturiste care poate fi utilizat fara restrictii, de orice persoana, pe o perioada intinsa de timp.

Preparatele din pulpa de macese sunt printre cele mai bine tolerate de organism.

Pot fi utilizate si de copii si de femeile insarcinate si de mamicile care alapteaza. Doar tinctura trebuie folosita cu precautie de aceste categorii de persoane.

Preparatele care contin seminte de macese trebuie utilizate cu precautie de persoanele alergice. Pot produce iritatii sau chiar crize se astm bronsic.

Datorită conținutului de tanin, se recomandă utilizararea cu moderatie, persoanelor predispuse la iritații gastrice , personelor care sufera de ulcer gastroduodenal sau gastrita.

Diverse

Un brevet recent al Universitatii din Extremadura (Spania) sustine proprietatile antioxidante ale extractului de macese, in produsele alimentare.

Procedura de obtinere a extractului de macese, precum si utilizarea lui in produsele din carne fac obiectul unui studiu, care vizeaza evaluarea utilizarii diferitelor fructe salbatice, ca sursa de antioxidanti naturali in alimente.

Extractul de macese, inhiba sau incetineste reactiile de oxidare ale carnii, prelungind termenul de valabilitate si stabilitatea oxidativa.

De asemenea , imbunatateste valoarea nutritionala a carnii deoarece oxidarea provoaca o scadere a nutrientilor produselor din carne.

Acest extract, s-a dovedit a fi un antioxidant in produsele din carne, cum ar fi carnatii din Frankfurt, hamburgerii cruzi sau semipreparati si sunca gatita.

De asemenea, are avantajul ca este un antioxidant de origine naturala, nesintetica.

Antioxidantii sintetici, nitritii si acidul ascorbic, au fost folositi de multi ani ca aditivi alimentari, pentru a prelungi termenul de valabilitate.

Comportamentul recent al consumatorilor indica clar o tendinta in favoarea conservantilor naturali, deoarece prezinta mai putine riscuri si intolerante.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *