Home / Frumusete si Sanatate / Turmeric (Curcuma Longa): proprietati, beneficii, mod de utilizare si contraindicatii
Turmeric (Curcuma Longa): proprietati, beneficii, mod de utilizare si contraindicatii. Descopera pentru ce este buna curcuma, modul de utilizare, remedii naturiste, cum se prepara ceaiul de curcuma, contraindicatiile si reactiile adverse.

Turmeric (Curcuma Longa): proprietati, beneficii, mod de utilizare si contraindicatii

Turmericul (numit si Sofran indian, Zerdiceaf sau Curcuma) este un condiment extras din radacina plantei Curcuma Longa, o planta erbacee, de origine indiana, inrudita cu ghimbirul.

Folosita de mii de ani in medicina ayurvedica, curcuma este un condiment bogat in proprietati benefice pentru sanatate. In acest articol vom descoperi care sunt proprietatile turmericului, beneficiile pentru sanatate, utilizarile sale si eventualele contraindicatii.

Turmericul este folosit frecvent in bucataria Indiana ca mirodenie si este ingredientul principal din curry, de asemenea este folosit pentru a da culoarea galbena unor alimente. In medicina traditionala, vindecatorii sustin ca acest condiment minune are chiar puteri miraculoase.

Turmeric: caracteristici generale

Planta de curcuma contine numerosi antioxidanti si anticancerigeni. Are deasemenea in compozitia sa Vitaminele A, B6, B12, C, D dar si minerale: calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fier. Principalul component al activ turmericului este curcumina, cea care ii confera si culoarea galbena. Curcumina este un puternic antiinflamator si antioxidant recunoscut de oamenii de stiinta ca avand capacitatea de a incetini procesul de imbatranire.

Curcuma se inmulteste prin rizomi, care dezvolta in sol doua-trei ramuri principale si mai multe secundare. Iubeste soluriile umede si temperaturlee calde prietanoase. Se dezvolta bine la temperaturi mai mari de 20 de grade celsius, sub 16 grade intra in repaus vegetativ. Tulpina creste dreapta si poate atinge inaltimea de 90-100 cm. Poate sustine 2-3 ramuri mai subtiri. Fruzele turmenciului sunt lanceolate, verde intens si sunt ascutite spre varf. Inflorescenta este cilindrica, iar florile dezvoltate au culoare alb. Semintele se dezvolta in capsule.

Curcuma: proprietati si beneficii pentru sanatate

In scop medicinal, turmericul poate fi folosit pentru numeroase afectiuni datorita proprietatilor sale care il recomanda ca medicament miraculous cu multiple beneficii. Este cunoscut pentru proprietatile antiinflamatoare, antioxidante, antivirale, antibacteriale, antialergice si anticancerigene.

Beneficiile Turmericului sunt numeroase, acesta ajuta in cazul durerilor de stomac, amelioreaza durerile articulare, incetineste procesul de imbatranire, intareste sistemul imunitar si imbunatateste functionarea ficatului.

1. Preparatele cu turmeric sunt recomandate in cazuri de gripa, raceala, viroze pentru ca amelioreaza efectele tusei si durerilor in gat. Studiile medicale recente au demonstrat ca turmeenicul este un bun antiinflamator.

2. Specialistii il recomanda de asemenea in tratarea bolilor cum ar fi guta, artrita reumatoida, osteoartrita pentru ca are proprietati antiinflamatoare si are aceleasi efecte precum hidrocortizonul!

3. Imbuntatateste functiile sistemului cardiovascular si regleaza hipertensiunea arteriala. Preparatele cu turmeric imbunatatesc circulatia sangvina si ofera elasticitate sporita vaselor si capilarelor.

4. Studiile recente au demontrat ca preparatele cu turmeric au de asemnea efecte bune in cazurile de Alzheimer si Chron.

5. Impiedica dezvoltarea celulelor canceroase, au efecte antioxidante si ajuta la neutralizarea radicalilor toxici. Sunt eficiente pentru prevenirea cancerului si in acelasi timp mentin sanatatea celulara.

6. Turmericul ajuta de asemenea persoanele care doresc sa isi mentina greutatea, acesta se consuma inainte de masa si ajuta la cresterea fluxului de bila si eliminarea toxinelor, imbunatatind de asemnea si functionarea ficatului, prevenind astfel bolile hepatice.

7. Este recunoscut pentru proprietatile sale antiseptice si este recomandat pentru tratarea ranilor. Are efecte cicatrizante si grabeste vindecarea ranilor.

Turmeric: mod de utilizare si remedii

Planta de Curcuma si turmericul se pot gasi in mai multe forme insa cel mai des este folosit sub forma de pulbere, tinctura, ulei medicinal si ceai.

1. Pulberea de turmeric este unul dintre cele mai utilizate preparate naturiste. Poate fi consumata ca atare sau dizolvata in apa. Se consuma inainte de mesele principale.

2. Tinctura din turmeric se obtine prin amestecarea rizomilor fini razuiti cu alcool de secara, cu concentratie alcoolica mai mare de 70%. Amestecul se agita bine si se depoziteaza in spatii ferite de lumiina pentru doua saptamani. Se filtreaza si se depoziteaza in recipiente sterile. Se consuma 15-20 de picaturi inainte de mesele principale.

3. Ceaiul din turmenic, poate fi obtinut ca orice alt ceai: in 250 ml de apa clocotita se adauga 10g rizomi de turmenic razuiti. Se lasa la odihnit pentru 15 minute, dupa care se strecoara. Se consuma cand ajunge la temperatura agreata. Este recomandat in cazul dietelor ajutand la arderea mai rapida a grasimilor si la echilibrarea colesterolului.

4. Maceratul de miere cu turmeric, se obtine prin amestecarea a 20g de radacina de curcuma proaspata taiata marunt cu 100 ml miere de albine. Amestecul se lasa la macerat pentru 10 zile. Se recomanda consumarea unei lingurite de turmeric amestecat cu miere inainte de masa. Acest preparat va imbunatatii actiunea bilei si a ficatului in procesul de digestie si favorieaza eliminarea toxinelor.

5. Uleiul medicinal din turmeric, este obtinut prin distilarea la abur a rizomului plantei; are o culoare brun-aramie. Se foloseste diluat in apa, ceaiuri sau miere.

6. Uleiul esential de curcuma este recomandat in cazul ranilor, se maseaza direct pe piele, avand puternice proprietati antiseptice. Uleiul esential poate fi achizitionat din magazinele de specializate.

Curcuma: contraindicatii si reactii adverse

Datorita actiunii sale puternice asupra organismului, turmericul nu este recomandat in cantitati mari. Atat pulberea cu care se condimenteaza mancarea cat si uleiul care trebuie dizolvat, nu trebuie folosite decat in cantitati mici deoarece pot afecta stomacul, avand un efect acid si asupra mucoasei intestinale.

Nu este recomandat persoanelor care sufera de gastrita sau ulcer, poate cauza aciditate sporita si dureri stomacale.

De asemenea, datorita actiunii sale asupra productiei de bila si asupra ficatului, nu este prescris persoanelor care sufera de pietre sau obstructii ale canalelor biliare.

Exista persoane care pot dezvolta reactii alergice la turmeric, de accea se recomanda folosirea preparatelor cu curcuma in cantitate foarte redusa pentru prima data.

Femeile insarcinate si mamele care alapteaza trebuie sa consume cu precautie si sub stricta supraveghere a medicului preparate cu turmenic.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close